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qa-大叔家的北京菜:雞丁燒茄子,香糯新鮮,簡略易做,家人愛吃

今日大叔跟你說說茄子,作為“下飯界”的神菜,怎樣都好吃,想吃清淡點,能夠清蒸拌蒜泥,想吃味厚一點,能夠qa-大叔家的北京菜:雞丁燒茄子,香糯新鮮,簡略易做,家人愛吃紅燒魚香,還有什么炸茄盒、茄子煲、醬茄子等等,不計其數。可是大qa-大叔家的北京菜:雞丁燒茄子,香糯新鮮,簡略易做,家人愛吃叔形象最深的莫過于《紅樓夢》里的“茄鲞”啦,看到這一段,就開端流口水。“茄鲞”工藝太雜亂,但大叔能夠做這道超好吃的“茄子燒雞丁”,必定讓你停不下來!今日這個菜大叔要要點引薦一下了,滋味肯定堪比餐廳了,作為東北人口qa-大叔家的北京菜:雞丁燒茄子,香糯新鮮,簡略易做,家人愛吃味仍是側重一些的,所以特別喜愛這樣色澤艷麗口味稍重的菜,尤其是這個當下飯菜最好不過了,并且在家吃避免了地溝油,茄子自身沒啥滋味,這個菜能夠保存為宴客菜了。


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茄子和雞肉本是最尋常的販子食材,但在上面花了功夫、做了考究,卻能毫不隱諱登上大雅之堂,比貴重食材更顯出氣派來。可見在往常之物上下功夫,往常事做出不往常,這才叫真奢華,茄子很往常,但在茄火影ol子上下的功夫則可說奢華。茄子是咱北京人的當家菜,茄子怎樣做都好吃,油炸過的茄子吸收了很多油,吃起來才會更香。可是油炸之后的茄子熱量十分高,常吃對健康晦氣,我們自己在家做,仍是選擇更簡略更健康的制作方法。炒出來的茄子香馥馥的,軟嫩嫩,沒有水水的口感,茄子丁吃起來是那種柔韌的口感,很香,滋味也很足。今日大叔下廚房教你做雞丁燒茄子,期望你吃得高興~


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茄子1個、雞胸肉300克、姜1塊、鹽3克、醬油1勺、蠔油1勺、淀粉1勺、白酒適量、糖少數


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1、首先把茄子洗潔凈切丁,選擇嫩嫩的,qa-大叔家的北京菜:雞丁燒茄子,香糯新鮮,簡略易做,家人愛吃紫得發亮的茄子直接切,食用茄子不剝皮吃起來更健康,把新鮮雞胸肉切丁,切姜絲放入碗中即可;


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2、然后把雞丁倒入白酒,醬油,鹽,淀粉,蠔油抓勻腌制15分鐘即可;


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3、最終熱鍋下油,下腌好的肉丁炒制變色,炒香后起鍋厚用余下的油,再次燒熱后,下茄丁,炒至松軟時,倒入炒好的雞肉丁,能夠放少數糖調味,出鍋裝盤上桌開吃啦~


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香糯新鮮,簡略易做的雞丁燒茄子就做好了,喜愛的話,自己能夠著手試試吧~


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大叔小qa-大叔家的北京菜:雞丁燒茄子,香糯新鮮,簡略易做,家人愛吃提示

1、小茄子真的比大茄子好吃。并且不要剝皮,茄子放久了簡單缺水,色澤不好看還會影響口感;

2、茄子保存的時分要注意保存水分,在放入冷藏室之前,先用保鮮膜把茄子包裹好,而不是直接放進冰箱或許置于常溫下。

3、茄子盡量買圓茄子,價格便宜還好吃。

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